El título de este post es también el de un reportaje de una página que ofrece hoy a sus lectores el diario de izquierdas Público. En él se dice que la familia del guardia civil que fue taquígrafo del dictador entregó al Ministerio de Cultura los documentos que detallan qué era lo que comía el vencedor de la guerra civil. Así se sabe que el 29 de mayo del 39, declarado «día sin carne», el ferrolano Francisco Franco almorzó «fabada asturiana» (que incluye por lo general chorizo y morcilla), que prefería el pescado a la carne aunque no le hacía ascos a los escalopes, la ternera a la plancha y a los medallones también de ternera y que, según los autores del reportaje, L. Díez y Ó. López-Fonseca, «pese a las penurias que los españoles pasaron tras el fin de la guerra Civil, en su menú diario de aquellas jornadas nunca faltaron un primer plato, un segundo, varios postres e, incluso, un entrante».
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